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2015年2月10日 (火)

冬のショッピングそしてひとりメシ

2015年は久々の風邪の持ち越しで始まり、連れの入院騒動もあり~ので、やはりわが家の関心事は健康に落ち着く!ちゅうことで…

乾燥時期の必須アイテムをマイルーム用に調達…

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色々調べてダイキンの加湿ストリーマ空気清浄機











グッドスリープの為に気がつけばこういうのも買っていた…


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通販で小さいビーズの枕









通販のお決まり、今回2個セットで云々…に飛びついて(笑)
そば殻愛好者である連れは要らぬというので1個は娘にあげちゃう…結局高い買い物?sweat01





今年のモンベル福袋…

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3万円福袋の中身
45Lリュック、寝袋、ゴアテックスジャケット








これからも山小屋利用する旅はないので、屋久島で使えそうなジャケットだけが出番あり。





連れの入院の間、出張の間は気楽なひとりメシ復活…


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P2010647活車海老5尾ぜ~んぶのっけた天丼
イチボのステーキ
楽して料理しない日は出来合のカニドリアにしょう。なんか、ルンルンなんだなぁ(笑)






お一人さまのお楽しみは、息子の出張終了で中断される…あぁ、あ、なんで帰ってくるんかなぁbleah




そしてカーブスの初筋力測定(柔軟、腹筋等)では…体力年齢、な、なんと44歳!
久しぶりの元気をもらう…よっしゃ~、がんばろう(笑)















2014年10月24日 (金)

秋の味覚と茶色メニューそして何故かノートPC

毎年この時期の鉄板アイテムというと…

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丹波篠山枝黒豆
1束1kg分でこのぐらい…甘くてほくほくであります
今やブランドもの









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義姉より
北海道産インカのめざめ
南瓜と男爵、玉葱
収穫時期が違うらしく別に到着






インカのめざめは芽が出易いので芽が出ないうちにおすそわけしたりする。






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わが家にも黒豆?
これはエバーフレッシュの実が弾けてらせん状になったものにレフ板を手当てしたので黒光り(笑)












考えてみるとわが家の献立は地味なる茶色系が多い。
娘からオカンの弁当は茶色で他の園児のカラフル弁当とえらい違うと文句を言われてました。
味優先じゃ、と返しておりましたなぁ…

というわけで、茶色メニューを拾うと…


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余り好物ではないが作ってみるイカ飯。
レシピ通りだと普通のご飯で1回目は失敗感漂ったのでもち米にチェンジ。
味も自分流にする。ま、食べられるものにはなった。







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久々のひつまぶし風
これも茶色いわ







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間に間にイクラ丼で明るく(笑)











秋の夜長は久々にエスプレッソマシンを解禁…エア抜きと掃除が面倒なのといつもドリップ用焙煎フルシティローストなのでここ1年は封印してたかも。

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やはりエスプレッソは深煎りがよろしいようで…また封印?
この時期は栗のスウィーツに集中する。
これを一人で5日以内に…オホホsweat02








そうこうしてるうちにお尻に火がついてるパソコン問題解決すべく、ノートパソコンを直販で購入。父さん使ってるデスクトップPC(XP)が半分壊れた状況なので色々勝手に検討した結果…


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カスタマイズできるこれを!
取りあえずi5、256GBSSD,64bit、メモリー8G、スーパーマルチドライブ+officeにする。ノングレア液晶。1.6kgと軽いので私も使うかもということでちゃっかりAdobe Cloudをインストール








ただ、父さん用にWindows7にダウングレード、スマホもいらないと言う人に8.1にイラつかれたら大変迷惑なので…sweat01
必要なアプリは全部セットして、はい使いなはれ~と…
今のところ、イラつく様子もなくやれやれ。
SSDにしたので容量が258Gと小さく、データはUSB、外付けハードディスクという使い方。
早いっす!

そう言えば、うちのPC全部、家電量販店で買ってない。やはりカスタマイズできるとなると直販となる。今は見栄えのいいピカピカ液晶なもんで、ノングレア液晶も少ない。


2、3点の疑問はテクニカルセンターへ質問してみよう。















2013年5月30日 (木)

梅雨入り前に・くらし編…

もう夏も近い今どきの旬なる食材は?

夏の魚というなら鱧。もう店頭に並ぶようになってきた。

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鱧の吸い物に茗荷
茗荷もこれからが旬






鯵の旬も然り。珍しくオコゼも売り場に。

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真鯵で鯵寿司
オコゼの唐揚げ…
オコゼを初めて食べた人は偉い





梅ジュースに今年は初チャレンジ

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パープルクィーン
ヘソのゴマを取るの巻






アスパラガスのシーズンもやって来た…

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ホワイトアスパラガスを茹でる






おまけ:298の切れ端カステラをラスクにする…

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ラスクに丁度いいサイズである
130℃で20分








梅雨入り前に、水回りの大掃除。洗濯機もヘドロ汚れが気になってた…coldsweats02

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洗濯機クリーナーを購入
今年は自前でクリーニング
出るわ出るわ汚れが凄いことに!






気になってた部分が綺麗になるのは何とも気持ちイイもんです。


そして翌日に例年より早く梅雨入りとなる…


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今日も雨でした~


















2013年3月16日 (土)

わが家めし…春編

春ですなぁ、冬寒かった分どうやら開花が加速してるもよう。
庭の桜桃(暖地さくらんぼ)花が例年より2週間早く…

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今年は久々よい実りを期待できそう










それで、わが家の夕飯、春編…

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まず、手抜きバージョンwink
サイドメニューはこうゆうこともあり









岩牡蠣を頂戴し、さてどう調理する?
グリルで焼いてポン酢?十数個の嵩を増やすのに…

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ボリュームのあるグラタンにする
正解!









作品展撤収の日、大阪に出る日はまずデパ地下。
鮮魚コーナーで、生マグロあり…

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鉄火丼、蓮根と牛蒡のきんぴら、菜の花和え、なめこの味噌汁









市販ではお子さま麻婆多い中、激辛麻婆豆腐をゲット(コープ個配)、よっしゃーっ!

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小袋の麻婆の素、花椒X4袋入って¥577
安っ!と思ったらやはり輸入品









折角だから豚肉を自家製ミンチにする…

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なかなか激辛で口に合う(テンメンジャンを追加)

コーンスープは卵白身のふわふわ仕上げで。








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これは、ラム、ベッキーがワンだフルと喜ぶささ身を贅沢に低温加熱調理中










グラタン、茶碗蒸しなら毎日でもいいといううちの父さんshock
何食べて育ったんだか…sweat02
しかし既製品は美味しくないそうで…あたりまえだのクラッカー、材料と作り手の心が違う。

何がいい?と尋ねると又もやグラタン…coldsweats01

マカロニグラタンは陳腐であるので、あるもの材料で、ミルフィーユグラタン…

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下に新じゃがソテー、次にほうれん草ソテー、上に玉葱、ベーコン、ハム、シメジ、海老、烏賊、貝柱ソテーしたものを載せてホワイトソース、&トッピング
調味料はバター、オリーブオイル、コショウのみ塩無添加
ホワイトソース缶使用、但しアレンジあり。









上で、お替り分いれて2人前~



私はーブドシェフの季節のケーキを…


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二郎苺(章姫?)をつかってるとかで手前¥578
ミルフィーユ¥378










春はよろしいなぁ~
















2012年11月22日 (木)

うちの晩御飯

皆どんな晩ごはん?
たまに、TVで目にした新しいメニューをするも、結局次は却下ね、というわが家。
美味しい~!の声に騙される????
奇をてらっても最後はコンサバ…というわけで、まずコレ…

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はい、サバ寿司(笑)
残念ながら龍皮昆布がない。思う棒寿司と解離しておりまする。






面白そうなものはすぐ買う…

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何か美味しそうに見えるポークパテ






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メイドインインディアのカレーの素
本格そう








作り方…

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溶けにくいけどよく溶かして火にかけて、出来上がり。
鶏肉を使う。本場カリー








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オフ会に持って行くはずだった肉の佃煮
ゴハンの友に。
今回ちょおと甘すぎたかな







買い物行かない日は冷凍庫から…

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パスタソースに、カニ缶、シーフードを足して…








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パルミジャーノレッジーナを加えてカニリゾット風にホワイトソースonでドリア
具だくさんのトマトスープと共に






一番のコダワリ…やはり料理が出来あがる時は台所が綺麗に片付いてることざます。


2012年9月 2日 (日)

午後は必ず雷鳴轟くざんしょ(残暑)

わが家からは六甲高山植物園もぶらり寄ろうと思えば行ける距離。
ただ、山頂までのくねくね道を一人で行く自信がないもんだから…父さんの運転でラム連れて…キレンゲショウマの写真撮りに、ひょっとしたらレンゲショウマも1,2本(笑)

船坂から登るも、六甲特有の霧また霧。一人運転では怖くてしょうがないところだったワn。目的地に着くと雨が降り出し…またですかぁ~sweat02

駐車料金平日だというのに500円。夏休み中は土日でなくても料金いるらしい。
帰ろうかと思ったけど、折角来たのに手ぶらは勿体ないので、ちょっと様子を見るだけと、車で父さんとラムに待ってもらい、私だけシニア100円割引で入場。

さすが、入りは少ないけど、何組かはそれでもいました。
傘持たずなので西入口近くの店のテラス付近だけで、藪蚊にやられて少々の滞在で引きあげる…thunder


どんな高山植物があるか大体分かったので又平日に、一人出直しです。


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駐車場近くで
まさか茄子の花ではあるまい。5枚花弁だし…
ツルハナナスに似てるけど、どうだか?*

*アメリカイヌホウズキと断定しました。








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これも、案内図に載ってないので?*

*キクバヤマボクチと言うそうです。高山植物園で確認済










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キレンゲショウマの群生













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………


プリンター追加しました~sweat01
5600の顔料プリンターでの光沢ムラがどうも気になって気になって…
最近値段がこなれてきたPX-7V、グロスオプティマイザーが付いてる分なんですが…

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PX-5600はモノクロとアート紙用に

PX-7Vはカラー光沢プリント用に














ただ、これもをモニタ並びに用紙をそのプロファイル合わせるとイメージよりかなりド派手な色調。自分で調整するも、これでええんやろか?て具合。
コスト考えたら、写真屋さんに出した方がええかも。今すぐ結果見たい、作りたい向きです。


値段がこなれてくると、新製品が出るのが常なんだけど、果たしていかん?



















2012年8月26日 (日)

残り夏この頃…




日中はまだ暑い(とはいえ、都会よりは風が心地よい)けれど、気持ちいい朝になってきた高原。

お向かいの新築工事に向けての雑木林伐採と造成で連日かなりの騒音。日中は極力、外出避難のワタクシ…そしてウグイスくん、どこに転居するんでしょうね。

涼しくなってきたので、カメラ持ってラムのトイレ散歩に…のったりくったりの散歩はカロリー消費にあまり貢献しないと思う…sweat02


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禁断のジャーキーをおねだりすべく、グイグイ。
オヤツをくれた奥さまはネバー、ネバー、ギブアップフォーゲット!
ああ、親のカオが見たい(笑)…恥








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今頃になるとあちこちで地蔵盆
お地蔵さんを祀ってるおうちもある










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いつも、本物かなーなんて見てしまう…











ホソバテッポウユリ(タイワンユリ)がやたらと目につきはじめ、コスモス、クズも…


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ヘリが騒々しいなぁと窓から見たら…神戸市消防ヘリが静が池の上辺りで何回も訓練してる様子。夏の訓練かな?救助?消防?遠すぎて望遠(200mm2倍テレコン[35mm換算800mm]使用)でも判明しない。

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日中のラムさま…

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ヒヤヒヤな場所(且つ、ひと気の傍)を求めて、グデン、ドテンと漂流中


そして、暑い時の手抜きのメニューを開発(笑)…


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手前の鶏おこわ
既製品、手羽のやわらか煮(今回、コープ個配の¥498)のタレを使い、もち米で炊く。
味をみて醤油あるいは味醂をプラス。
炊きあがる直前にむしった手羽煮を投入。










手間要らずの割に好評でござんした。


久々にこれまた手間要らずの牛とろ丼をと思いつき、長芋の少し足りない分、そうだ、丹波の山芋が残ってたはず、取り出したるはオガクズに包まれた正月用sweat02の山の芋、保存と言えば聞こえがいいが、ただ放置されていただけ…

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ムムムっ!
何やらでかく増殖してる模様(左半分)
剥いてみると親芋になった部分は硬くスカスカでハズレの二十世紀梨のよう。








結局増殖部分だけを使ったので、日本昔話のように山芋長者(あったっけ?)にはなれませんでした~とさ。(笑)



ということで、前フリが長くなりにけり…

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ご飯が少ないので見栄えしません、ワタクシ丼










「すき家の牛とろ丼より美味いな」との息子(何か、お盆から居ついておる~shock)の感想。
あったり前田のクラッカーじゃわい”!うちのは黒毛和牛しか使わんたい!


そう、オリンパスフォトパス感謝祭の帰り、阪神デパ地下で買ったのであるが、ついでに買ったのが…

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奮発しましたオリーブオイル¥2100
サラダにお楽しみ~









はい、という残り夏の日々。
お粗末さまでございました~<(_ _)>

皆さん夏バテしませんように!






































2012年7月19日 (木)

ひとりメシにて…

お父さんの出張でひとりメシが続き、外食も面倒なので一応自分用に作るある日…

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焼き穴子を温めて…っと、頭をベッキーにやりに行って、戻ってみると、無い!何処にも無い!確かまな板の上にあった穴子…









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残骸、片鱗も落ちてないのだが、犯人(犯犬)はコヤツしかおらん!
シラを切って、反省の様子もなしsweat01










手の届くところで、不覚でありました!、結局、お茶漬けで済ます。


気を取り直して、朝食編…

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カロリー上、今までのグラノラ+豆乳+ハードトースト1枚からパンを止めてグラノラとフルーツ、サラダのみにしてるのでグラノラは常備食。
色々食べ比べて一番気に入りはケロッグ。
高いので安い時にまとめ買い。









自家製ヨーグルトに市販ヨーグルト2種、野菜酵素。
要するに健康の元は腸にあり、お肌も然り。腸を整えることが一番の関心事な私なのでありました。wink





梅雨明けて

先週の土曜日と言えばまだ梅雨が明けていない中…

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ご近所のお友だち家族とわが家でワリカンBBQ
(肉のジャンボ市で焼き肉用1.6kg、手羽先10本、ミノ、牛タン)








間際までrainなら延期にしょうということだったけど、朝からいい天気。木陰もあり~の、風も通り~ので蚊にも襲われず、絶好のBBQ日和。晴れ女はワタシかも…今のところ全戦全勝。こんなことで運を使い切りたくないのだが…sweat02
そして、BBQ終わろうという時にポツリポツリ。見られてたか~(笑)

そしてその後は…

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こんなお天気~









木漏れ日の庭で…

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プールサイドのお嬢さま風なお方、まったり…










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17日梅雨明けを確信!








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梅雨の名残りで庭にはキノコ健在(食べられません)











そして近畿の梅雨明け宣言!

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そう、日没後はこんな風でした~





2012年3月11日 (日)

デパ地下で買うもの…

久々に出かけたついでにデパ地下へ。
田舎から交通費使って出かけたら、買い物しなくちゃ勿体ない気がしましてね。

阪神はいつ行っても活気がありますね。久々の阪急は工事後すっかり様子が変わって、縮小?まだ工事中のところもあって迷子になりそう。

買ったものといえば、やはり近くでは手に入らないものばかり選んで…

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カッペリーニ(細いスパゲティ)
独活(こちらではまだ出てません)
春たけのこ
塩筋子(紅鮭とありましたが鱒の子?と言うぐらい小粒でしたが何しろ安い)
近海キハダマグロ生
黒薬味






惣菜の多さにはどれを選んだらいいのか分からなくなるぐらい活気があります。
一応覗いて、あら美味しそうと思うんですが、どうしても出来合い惣菜が買えない自分がそこに…